طرز تهیه کره پسته خانگی

 کره پسته

این دستور پخت برای تهیه کره پسته خانگی است که یک گزینه خوشمزه برای بچه ها و خوراکی مدرسه می تواند باشد.

مواد لازم:

• 2 فنجان پسته خام (پوست کنده)
• نمک (اختیاری)
• افزودنی های اختیاری:
  • دارچین آسیاب شده (به سلیقه)
  • شربت افرا یا عسل (به سلیقه)

 
دستورالعمل تهیه کره پسته خانگی خوشمزه

1. فر را از قبل گرم کنید: فر را روی 175 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) تنظیم کنید.
2. پسته ها را بو دهید: پسته ها را  روی یک سینی فر پخش کنید. آنها را به مدت 7 تا 9 دقیقه در فر از قبل گرم شده تفت دهید، در نیمه راه هم بزنید تا به طور یکنواخت قهوه ای شوند.
3. پسته ها را خنک کنید: پس از تفت دادن، پسته ها را از فر خارج کرده و بگذارید کمی خنک شوند. آنها باید فقط گرم  باشند، نه داغ.
4. پسته ها را مخلوط کنید: پسته های خنک شده را به یک غذاساز منتقل کنید. مقدار کمی نمک در صورت تمایل اضافه کنید. شروع به مخلوط کردن پسته ها کنید. مخلوط چند مرحله را طی خواهد کرد:
   • در ابتدا، شبیه توده های آردی خواهد بود.
   • سپس، به شکل توپ در برابر دیواره غذاساز در می آید.
   • در نهایت، با ادامه مخلوط، مخلوط صاف و خامه ای می شود.
5. لبه ها را پاک کنید: اگر پسته ها به طور یکنواخت مخلوط نمی شوند، غذاساز را متوقف کنید و لبه ها را با یک قاشقک پاک کنید تا همه چیز مخلوط شود.
6. تنظیم قوام (اختیاری): اگر کره پسته غلیظ تری را ترجیح می دهید، قبل از مخلوط کردن حدود 1/2 فنجان از پسته های بو داده را جدا کنید. پسته های باقی مانده را به غذاساز اضافه کنید و تا زمانی که صاف و خامه ای شوند، طبق دستور بالا مخلوط کنید. سپس، پسته های خرد شده شده را دوباره به غذاساز اضافه کنید و چند بار پالس کنید تا به قوام دلخواه خود برسید.
7. طعم را بچشید و تنظیم کنید (اختیاری): پس از اینکه کره پسته صاف شد، می توانید آن را بچشید و طعم آن را به دلخواه تنظیم کنید. می توانید کمی دارچین آسیاب شده یا کمی شربت افرا و یا عسل برای طعم شیرین تر اضافه کنید.
8. کره پسته را در ظرف درب بسته نگه دارید: کره پسته آماده شده را به یک ظرف دربسته منتقل کنید و در یخچال نگهداری کنید. تا 2 هفته قابل نگهداری است.

ارزش غذایی کره پسته (در هر 100 گرم):

کره پسته یک ماده غذایی مغذی است که دارای ارزش غذایی بالایی می‌باشد. این محصول از پسته‌های خالص و با کیفیت تهیه می‌شود و خواص غذایی فراوانی دارد. در زیر به برخی از ویژگی‌ها و ارزش غذایی کره پسته اشاره شده است:

1. کالری: حدود 600-700 کالری
2. چربی: 50-60 گرم
   • چربی اشباع: 6-8 گرم
   • چربی غیراشباع: 44-50 گرم
3. پروتئین: 15-20 گرم
4. کربوهیدرات: 15-20 گرم
   • فیبر غذایی: 10-12 گرم
   • قند: 5-7 گرم

انتخاب پسته:

• از پسته تازه و با کیفیت بالا استفاده کنید. پسته های کهنه یا بی کیفیت طعم کره را تحت تاثیر قرار می دهند.
• پسته های خام و بدون نمک را انتخاب کنید. نمک بعداً می تواند به دلخواه اضافه شود.
• می توانید از پسته های بو داده یا بدون بو استفاده کنید. پسته های بو داده طعم عمیق تری به کره می دهند.

بو دادن پسته:

• بو دادن پسته اختیاری است، اما طعم کره را به شدت بهبود می بخشد.
• برای بو دادن پسته، آنها را در فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) به مدت 7 تا 9 دقیقه پخش کنید، در نیمه راه هم بزنید تا به طور یکنواخت قهوه ای شوند.
• مراقب باشید که پسته ها نسوزند، زیرا طعم تلخی به کره می دهند.

 خرید کره پسته از فروشگاه گلپسته

بهترین کره پسته از فروشگاه اینترنتی گلپسته دارای ویژگی‌ها و مزایای خاصی است که آن را از سایر محصولات مشابه متمایز می‌کند. اگر قصد خرید کره پسته از این فروشگاه را دارید، به نکات زیر توجه کنید:

1. ترکیبات طبیعی و بدون افزودنی‌های شیمیایی: کره پسته معمولاً فقط از پسته‌های تازه و با کیفیت بالا تهیه می‌شود و فاقد مواد افزودنی، رنگ‌های مصنوعی و نگهدارنده‌هاست.

2. کیفیت بالا و تازه بودن پسته‌ها: فروشگاه گلپسته با استفاده از پسته‌های درجه یک و تازه، محصولی با عطر و طعم طبیعی و بی‌نظیر را ارائه می‌دهد.